FELIPE RIVADENEIRA

Hijo, Hermano, Esposo y Padre.

Un profesional orgullosamente ecuatoriano – latinoamericano, con una carrera impecable y aplaudida por más de 13.000 asistentes quienes han tenido el gusto de compartir con él sus conocimientos y sus vivencias a través de su pasión la cocina.

ESTUDIOS

Se graduó de Administrador Gastronómico en la Universidad Tecnológica Equinoccial (Ecuador) en el 2004.

En el 2019 Obtiene el título Máster en Administración de Empresas -MBA- en la Universidad Internacional de la Rioja (España).

CERTIFICADOS + GALARDONES

Es miembro de la Asociación de Chefs del Ecuador y de La Mesa de los Chefs de Ecuador.

Posee el Certificado Internacional de Chef conferido por W.A.C.S; F.P.A.C.P; A.C.E; desde el 2006.

Además, es miembro honorario de la Institución Unión de Chefs Argentinos desde el 2009.

Recibe el “Premio al Mérito Cultural – Manuel Benjamín Carrión M.” otorgado por la Casa de la Cultura Ecuatoriana Núcleo de Chimborazo (2014).

El Consejo Municipal de Riobamba le condecora “Al Mérito Laboral” (2015).

Miembro de la Academia Culinaria de Francia, y recibe la “Estrella” como premio a su carrera culinaria.

MEDIOS DE COMUNICACIÓN

Su vinculación con los medios de comunicación fue en el 2007.

Chef presentador en Ecuavisa en el programa “En Contacto” posteriormente en ETV Telegrama en el programa “Hoy en la Cocina”, donde fue nombrado presentador revelación del año 2008.

Trabajó para Ecuadorinmediato.com como chef presentador del programa: “Hoy en la cocina con Felipe Rivadeneira”, donde se estrenó como productor y director de investigación y contenidos.

Ha sido invitado a participar en varios programas de cocina.

LIBROS + RECETARIOS

Durante todos estos años de experiencia en el medio gastronómico, ha escrito varios libros de cocina, más de 20 recetarios y sigue participando en diferentes ediciones gastronómicas.

En el 2012 lanza su primer libro independiente “GRATITUD, mis primeras 365 recetas en vivo..!” en respuesta a todo el afecto y cariño recibido de quienes siguen su carrera. El mismo que fue invitado a participar el en concurso Gourmand World Cookbook Awards 2013, ganando en Ecuador como “Mejor Autor de Libro” y “Mejor Libro de TV”. Y en el 2014 obtiene a nivel mundial el tercer lugar en la categoría “Mejores Autores Chefs” (los mejores libros de cocina del mundo).

MARCA

En el 2009, lanza su propia marca “Felipe Rivadeneira” con su sitio web www.feliperivadeneira.com, siendo hasta ese entonces el primer chef en el País con marca propia y más aun utilizando su propio nombre.

HOTELES

Gerente de Alimentos y Bebidas de Samari Spa Resort en la ciudad de Baños de Agua Santa (Tungurahua-Ecuador).

Chef Manager de la Hostería La Andaluza (Chimborazo-Ecuador).

Propietario del hotel “Puerta del Sol” en la ciudad de Baños de Agua Santa (Tungurahua-Ecuador).

RESTAURANTES

En el 2013, a sus 31 años de edad, en su ciudad natal Riobamba, abre su primer restaurante “FELIPE restauranteboutique”, donde todos sus invitados/comensales vieron plasmados en los platos, raíces Ecuatorianas con influencia internacional, dando como resultado una Cocina Independiente.

En el 2014 su restaurante “FELIPE restauranteboutique” en la ciudad de Riobamba está en el puesto #1 en redes de viajeros a nivel mundial como es TripAdvisor. Y recibe elogios por dar Cocina Ecuatoriana Contemporánea de Alto Nivel. Fue un éxito rotundo que puso a Riobamba en el mapa nacional e internacional, gastronómicamente hablando.

Creador de conceptos gastronómicos: Fondue Garden, Pollo Latino.

CATEDRATICO / DOCENTE

A compartido sus conocimientos como Chef catedrático/docente en varias Universidades y Escuelas gastronómicas en el País (ESPOCH, UDLA, UNIANDES, Canadian School, etc.), teniendo una extraordinaria calificación en la evaluación estudiantil y trascendiendo en la vida de los estudiantes.

VARIOS

Fue el chef más joven del mundo de la Nestlé.

Es invitado a realizar clases magistrales de cocina en distintas universidades, institutos y escuelas del país, y ha realizado cursos y clases magistrales de cocina en todas las provincias del país y en países como: Panamá, Argentina, México, Colombia, Chile, Estados Unidos e India.

En todos estos años es contratado como Chef Imagen y Asesor Culinario por empresas nacionales e internacionales tales como Quesos de Europa, Tupperware, Royal Prestige, Figazza, Branding, Condado Shopping, Delta, PlannersPro, Samari Spa Resort, Dominia, y otras más.

Durante los años 2014, 2015, 2016 y parte del 2017 desarrolló el “TOUR GRATITUD”, llevando a las escuelas e institutos de cocina de más de 10 ciudades del Ecuador el mensaje “Los Sueños son Realidades en Nuestras Manos”. Siendo una vez más, el primer chef en realizar un Tour Gastronómico Independiente, con llenos totales.

En el 2015 es invitado a participar como exponente en TEDx RIOBAMBA con el tema “La Realidad de los Sueños”

COOKING CHEF

En el 2023 lanza Cooking Chef, una plataforma culinaria en formato 100% digital (Online) en www.cookingchef.online, con el eslogan: Estudia Cocina ¡Dónde Quieras y Cuándo Quieras!

¡El Sueño Sigue!