CHEF · AUTOR · CONFERENCISTA · EMPRESARIO
FELIPE RIVADENEIRA
Transformando vidas a través de la gastronomía.
Durante más de 25 años he convertido la cocina en una plataforma para formar, inspirar y abrir nuevos caminos.
+25
AÑOS DE TRAYECTORIA
+13.000
ASISTENTES
+1.000
ALUMNOS FORMADOS
+20
PUBLICACIONES
+4
Ecuador, Panamá Colombia, India…
Manifiesto
Esto no es para todos.
No es para quien busca atajos, fórmulas rápidas ni aplausos fáciles. Es para quienes entienden que la excelencia se construye con oficio, disciplina y perseverancia.
La gastronomía no es solo cocinar. Es formar personas, servir con propósito y convertir cada experiencia en un legado. Esa ha sido mi manera de vivirla durante más de 25 años.
El carácter se construye.
Quién es Felipe
La cocina fue el inicio. El propósito llegó después.
Soy Felipe Rivadeneira: chef, Administrador Gastronómico, MBA, autor, conferencista y empresario ecuatoriano.
He dedicado mi trayectoria a conectar conocimiento, servicio y liderazgo. Desde cocinas profesionales hasta aulas, medios de comunicación y escenarios internacionales, mi trabajo persigue una idea: abrir caminos para que otros puedan crecer.
No construyo una imagen alrededor de lo que digo. Construyo una voz respaldada por lo que he hecho.
Una trayectoria · cuatro dimensiones
Oficio, pensamiento y empresa.
Chef
Técnica, producto y servicio entendidos desde la disciplina de una vida dentro de la gastronomía.
Autor
Más de 20 publicaciones y un libro reconocido internacionalmente por Gourmand World Cookbook Awards.
Conferencista
Ideas sobre gastronomía, liderazgo, perseverancia y gratitud llevadas a audiencias dentro y fuera del Ecuador.
Empresario
Proyectos nacidos de la experiencia real: educación, restauración y construcción de marcas gastronómicas.
Conferencias
Ideas que nacen del oficio y se convierten en acción.
Conferencias para universidades, empresas, equipos y eventos que buscan algo más que motivación: experiencia real, pensamiento crítico y herramientas que dejan huella.
Ideas en escena
TEDxESPOCHRiobamba · 2015La realidad de los sueños.
Una reflexión sobre lucha, perseverancia y la decisión de trabajar por aquello que nos apasiona hasta convertir un sueño en una realidad construida.
Proyectos
Ideas convertidas en realidad.
Cada proyecto responde a una etapa distinta, pero todos comparten una misma raíz: conocimiento aplicado, servicio y construcción de legado.
Cooking Chef
Educación gastronómica online para formar profesionales con técnica, criterio y visión de servicio.
Conocer el proyecto →Pollo Latino
Una marca que nació en Ambato, creció en Baños y hoy vive una nueva etapa en Riobamba: sabor cercano, procesos claros y vocación de crecimiento.
Conocer más →GRATITUD
365 recetas, una historia de perseverancia y un libro reconocido entre los mejores autores chefs del mundo.
Descubrir el libro →Felipe Restaurante Boutique
Una experiencia íntima de cocina abierta, menú cambiante y fusión ecuatoriana e internacional, donde cada detalle convertía la mesa en una experiencia de autor.
Conocer su historia →Fondue Garden
Un concepto especializado en fondue que dejó huella en Baños y Cuenca, y prepara una nueva etapa en Riobamba.
Seguir el proyecto →Trayectoria
La autoridad no se declara.
Se demuestra con el tiempo.
Formación profesional
Graduación como Administrador Gastronómico en la Universidad Tecnológica Equinoccial. Más adelante, formación de posgrado con un MBA.
Televisión y radio
Conducción y participación en espacios como En Contacto, Hoy en la Cocina y Hoy en la cocina con Felipe Rivadeneira.
Reconocimiento editorial
GRATITUD fue reconocido en Ecuador y alcanzó el tercer lugar mundial entre los mejores autores chefs en los Gourmand World Cookbook Awards.
Tour GRATITUD
Una propuesta llevada a más de diez ciudades del Ecuador para compartir gastronomía, inspiración y propósito.
Formar, crear y emprender
Más de 1.000 alumnos, más de 13.000 asistentes y proyectos que conectan educación, restauración y marca personal.
Prensa y reconocimientos
La trayectoria también deja evidencia.
Medios y reconocimientos que respaldan una carrera construida con oficio, no solo con discurso.
Ideas
Reflexiones desde la cocina y la vida.
Pensamiento propio sobre oficio, liderazgo, servicio y emprendimiento gastronómico.
La técnica libera; la disciplina sostiene.
Aprender una receta resuelve un plato. Comprender una técnica cambia una carrera.
Servir bien también es dirigir.
Los equipos no siguen discursos: siguen coherencia, estándares y ejemplo cotidiano.
El éxito que no transforma a otros se queda corto.
El conocimiento cobra sentido cuando abre oportunidades más allá de uno mismo.
Alianzas y colaboraciones
Alianzas que comparten una misma visión: crear valor, servir y dejar huella.
Contacto profesional
Las grandes ideas empiezan con una conversación.
Conferencias, alianzas, proyectos gastronómicos y oportunidades de colaboración.
Conversemoschef@feliperivadeneira.com